8. 덴마크
덴마크식 다이어트
덴마크 국립병원에서 실시하는 다이어트 식단으로 정확한 식단이 제시되어 있고 단시간에 효과를 볼 수 있는 방법이다. 달걀, 쇠고기, 닭고기와 채소 등의 식품 위주로 2주간 실시해야 한다. 이렇게 낙농 제품 위주로 먹다 보면 음식의 성분이 체내 조직 내에서 화학작용을 일으켜 체질이 변해 몸에서 탄수화물을 받아들이지 않는 상태가 된다 .
식단에 탄수화물은 전혀 없으며 고단백 위주로 마련되어 있다. 또 자몽과 오이, 커피 등 이뇨작용을 하는 음식을 먹어 소변 배출을 돕 고 모든 음식에 소금을 넣지 않는 것이 특징. 생선을 구울 때나 달걀 을 먹을 때 절대로 소금을 넣어서는 안 된다. 음식의 양보다는 종류 를 빠뜨리지 않는 것이 중요하며 식단을 지키지 못했을 때는 처음으 로 돌아가 다시 시작해야 효과가 있다. 운동도 병행해야 하고 요요현 상이 빠른 편이지만, 단시간에 효과를 볼 수 있는 방법이다. 2주간 다이어트 식단을 실천하면 5~12kg가량 체중을 감량할 수 있는 것이 장점. 하지만 우리의 식단에서 밥을 제외한다는 것은 사실상 쉽지 않 다. 또한 장기적으로 오랫동안 지속하면 건강을 해칠 수도 있다. 덴 마크 다이어트 후 바로 일반 식단으로 넘어오면 요요현상이 생기므로 보식을 통해 서서히 적응해야 한다. 이때는 현미죽, 두부, 양배추 등 이 좋다.
전문가의 어드바이스 덴마크 식단에서 일반 식단으로 넘어왔을 때 탄수화물은 100% 현미밥을 권한다. 아침이나 점심은 평상시처럼 먹더 라도 저녁 시간에는 포만감이 많은 배춧잎이나, 양배추, 파프리카 등 을 곁들여 탄수화물을 과다하게 섭취하지 않도록 주의한다.