|
|
|
|
ÃÊÄݸ´¡¦¸¶¶óÅä³Ê¿¡°Õ ¡®¸¶¹ýÀÇ °úÀÚ¡¯ |
|
|
µî·ÏÀÚ |
öÀμ±¼ö |
µî·ÏÀÏ |
2008-03-09 09:55:00 |
Á¶È¸¼ö |
4,204 |
|
ÃÊÄݸ´¡¦¸¶¶óÅä³Ê¿¡°Õ ¡®¸¶¹ýÀÇ °úÀÚ¡¯
|
¡®ÇÁ¶û½ºÀÇ ÇÑ ¸¶À»¿¡ ½ÅºñÇÑ ¿©ÀÎ ºñ¾È´À°¡ µþ°ú ÇÔ²² ³ªÅ¸³ª ÃÊÄݸ´ °¡°Ô¸¦ ¿¬´Ù. ±×³à°¡ ¸¸µç ÃÊÄݸ´Àº ÀÌ»óÇÑ ¸¶·ÂÀ» ¹ßÈÖÇØ ¸¶À» »ç¶÷µéÀ» »ç¶û°ú Á¤¿¿¡ ºüÁö°Ô ÇÑ´Ù¡¦.¡¯
ÁÙ¸®¿§ ºñ³ë½´°¡ ÁÖ¿¬ÇÑ ¿µÈ ¡®ÃÊÄݸ´¡¯ÀÇ ÁÖ¿ä ÁٰŸ®ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ¿µÈ¿¡¼ ÃÊÄݸ´Àº ´ÞÄÞÇÔ°ú À¯È¤À» »ó¡ÇÏÁö¿ä. ±×·¯³ª Çö½Ç¿¡¼ ½ÄÇ°ÀÇ ¸ÀÀÌ ´Þ´Ù´Â °ÍÀº ȯ¿µ¹ÞÁö ¸øÇÏ´Â ÀÏÀÔ´Ï´Ù. ´Ü¸ÀÀº ´Ü¼ø ´ç(ÓØ)ÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ̸ç, ´Ü¼ø ´çÀº ºñ¸¸, ÃæÄ¡¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌÁö¿ä.
¸¶¶óÅä³Ê¿¡°Ô ÃÊÄݸ´Àº ¾î¶² ½ÄÇ°Àϱî¿ä? ÈÆ·ÃÀ̳ª ·¹À̽º µµÁß ÈûÀÌ ¶³¾îÁ³´Ù°í ´À²¸Áú ¶§ ÃÊÄݸ´À» ÇÑÀÔ ±ú¹°¸é ±Ý¼¼ ±â¿îÀÌ ³ª´Â °ÍÀ» °æÇèÀûÀ¸·Î ´À²¼À» °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÃÊÄݸ´¿¡ ´Ü¼ø ´çÀÌ ¸¹ÀÌ µç ´öºÐÀÔ´Ï´Ù. ´Ü¼ø ´çÀº ¸ö ¾È¿¡ µé¾î°¡¸é ¹Ù·Î ¿¡³ÊÁö¿øÀÌ µÇ´Ï±î¿ä.
ÇÇ·Î¿Í ¿ì¿ïÇÑ ±âºÐÀ» ÀϽÃÀûÀ¸·Î ȸº¹½ÃÄÑ Áֱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù. ÁÖ¼ººÐÀÎ Ä«Ä«¿À ¿¸Å¿¡ Ä«ÆäÀÎ, Æä´Ò¿¡Æ¿¾Æ¹Î, Å׿Àºê·Î¹Î µî ÁßÃ߽ŰæÀ» ÈïºÐ½ÃÅ°´Â ¹°ÁúÀÌ µé¾î ÀÖ¾î¼ÁÒ.
ÃÊÄݸ´Àº Áß³²¹Ì¿¡¼ À¯·´À¸·Î ÀüÇØÁø ½ÄÇ°ÀÔ´Ï´Ù. ¾ÆÁîÅØ(¸ß½ÃÄÚ) ¿Õ½Ç¿¡¼± Ä«Ä«¿À¸¦ ººÀº µÚ °ö°Ô °¥°í ¿©±â¿¡ ¿Á¼ö¼ö, Çâ½Å·á, ¹°À» ³Ö¾î ¸¸µç ÃÊÄݸ´À» ÃÖÀ½Á¦·Î ¸Ô¾ú½À´Ï´Ù. ¾ÆÁîÅØÀÇ È²Á¦ ¸óÅ×ÁÖ¸¶°¡ ¼º°ü°è¸¦ °®±â Àü¿¡ ÃÊÄݸ´ À½·á¸¦ 50ÀÜÀ̳ª ¸¶¼Ì´Ù´Â ±â·ÏÀÌ ³²¾Æ ÀÖÀ» Á¤µµÀÔ´Ï´Ù.
ÃÊÄݸ´ÀÌ ¼º»ýÈ°¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â °ÍÀº ³¶¼³ÀÌ ¾Æ´Õ´Ï´Ù. ¸î ÇØ Àü ÀÌÅ»¸®¾Æ ¹Ð¶ó³ë º´¿øÀÇ Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é ÃÊÄݸ´À» Áñ°Ü ¸Ô´Â ¿©¼ºÀÌ ¸ÔÁö ¾Ê´Â ¿©¼º¿¡ ºñÇØ ¼ºÀû ¿å±¸, ¼ºÇàÀ§ Ƚ¼ö, ¸¸Á·µµ°¡ ¸ðµÎ ³ô¾Ò¾î¿ä.
Å׿Àºê·Î¹ÎÀ̶õ ÈïºÐ¼º ¹°ÁúÀÌ ±ÙÀ°°ú ½Å°æ°è¸¦ ÀÚ±ØÇØ ½ÅÁø´ë»ç, ±âºÐ, ¿å±¸¸¦ ³ôÀ̱⠶§¹®À¸·Î Ç®À̵˴ϴÙ. ÃÖ±Ù¿£ ÃÊÄݸ´ÀÌ Ç÷°üÀÌ µüµüÇÏ°Ô ±»¾îÁö´Â °ÍÀ» ¸·¾Æ Ç÷°ü ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÏ°í, Ç÷¾ÐÀ» ³»·ÁÁÖ¸ç, ³ëȸ¦ Áö¿¬½ÃÅ°°í, º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇϸç, ÃæÄ¡¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°í, ¼³»ç¸¦ ¸·¾Æ Áشٴ ¿¬±¸ °á°úµéÀÌ ¼Ó¼Ó ³ª¿À°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸·¿¬ÇÏ°Ô ¡®°Ç°ÀÇ Èѹæ²Û¡¯À¸·Î ¾Ë¾Ò´ø ÃÊÄݸ´ÀÌ ¡®°Ç°ÀÇ Á¶·ÂÀÚ¡¯¶ó´Ï¡¦. ÀǾÆÇØÇÏ´Â ºÐµéÀÌ ¸¹À» °ÍÀÔ´Ï´Ù. ±×·¯³ª ¼±¸ÀεéÀº ÃÊÄݸ´ÀÇ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¸éÀ» ÀÎÁ¤ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÃÊÄݸ´À» °Ç°¿¡ ÀÌ·Ó°Ô ¼·ÃëÇÏ·Á¸é µÎ °¡Áö ÀüÁ¦°¡ µû¸¨´Ï´Ù. ù°, °ú½ÄÇؼ± ¾È µÈ´Ù´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. µÑ°, ¹ÐÅ©³ª ÈÀÌÆ® ÃÊÄݸ´ÀÌ ¾Æ´Ñ, ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´(½ºÀ§Æ® ÃÊÄݸ´)À» ¼±ÅÃÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¾î¶² ÃÊÄݸ´ÀÎÁö¸¦ ¾Ë·Á¸é Á¦Ç°¿¡ Ç¥½ÃµÈ ¶óº§À» È®ÀÎÇÏ¸é µË´Ï´Ù.
½ºÀ§Æ® ÃÊÄݸ´À̶ó°íµµ ºÒ¸®´Â ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´Àº ¾ÖĪó·³ ¡®sweet¡¯ÇÏÁö ¾Ê¾Æ¿ä. ¶µÀº¸À°ú ¾´¸ÀÀÌ ¼¯¿© ÀÖ½À´Ï´Ù. Ä«Ä«¿À³ª¹«¿¡¼ ¾òÀº Ä«Ä«¿À¸¦ °¡°ø ó¸®ÇÑ ÄÚÄھư¡ 30¡50%(¹ÐÅ© ÇÔ·®Àº 0¡3%)³ª µé¾î ÀÖ¾î¼ÁÒ. ¹Ý¸é ½ÃÆÇ ÁßÀÎ ÃÊÄݸ´ÀÇ ´ëºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â ¹ÐÅ© ÃÊÄݸ´ÀÇ ÄÚÄÚ¾Æ ÇÔ·®Àº 7¡17%¿¡ ºÒ°úÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ ÃÊÄݸ´ÀÇ ÁÖ¼ººÐÀº À̸§Ã³·³ ¹ÐÅ©(15¡25%)Áö¿ä. ÈÀÌÆ® ÃÊÄݸ´¿£ ¾Æ¿¹ ÄÚÄھư¡ µé¾îÀÖÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
ÃÊÄݸ´¿¡ ÄÚÄھư¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖÀ»¼ö·Ï °Ç°¿¡ ÀÌ·Ó½À´Ï´Ù. ÄÚÄھƿ¡ Çö󺸳ëÀ̵å¶ó°í ÇÏ´Â Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇϱ⠶§¹®ÀÌÁö¿ä. Ç×»êÈ ¼ººÐÀº ³ëÈ¿Í °¢Á¾ ¼ºÀκ´ÀÇ ÁÖ¹üÀÎ À¯ÇØ»ê¼Ò¸¦ ¾ø¾Ö´Â °ÍÀÌ ÁÖ ÀÓ¹«ÀÔ´Ï´Ù. ÄÚÄÚ¾ÆÀÇ Çö󺸳ëÀ̵å ÇÔ·®Àº °°Àº ¹«°ÔÀÇ ³ìÂ÷, ºê·ÎÄݸ®, ÀûÆ÷µµÁÖ, ¾çÆĺ¸´Ù ÈξÀ ³ô½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª ºñ¸¸À̳ª ´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â µÇµµ·Ï Àû°Ô ¸Ô´Â °ÍÀÌ »óÃ¥ÀÔ´Ï´Ù.
´ÙÅ© ÃÊÄݸ´ÀÇ ¿·®(100g´ç 551kcal)Àº ¹ÐÅ© ÃÊÄݸ´(563kcal) ¸øÁö¾Ê°í ´Ü¼ø ´ç°ú Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ ºñ¸¸À» ºÎ¸¦ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÏ´Â »ç¶÷¿¡°Õ ±ÇÀåµÇÁö ¾Ê¾Æ¿ä. ´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ °æ¿ì °©ÀÚ±â ÀúÇ÷´çÀÌ ¿ÔÀ» ¶§´Â ÃÊÄݸ´ÀÌ È¿°úÀûÀÌÁö¸¸ Æò¼Ò¿£ °ú·® ¼·Ã븦 »ï°¡´Â °ÍÀÌ ¿øÄ¢ÀÔ´Ï´Ù. °£Áú¼º ¹æ±¤¿°, °ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıº, ºÒ¾ÈÀå¾Ö, ÆíµÎÅë, ¿ª·ù¼º ½Äµµ¿° ȯÀÚ¿¡°Ôµµ ±Ý±â ½ÄÇ°ÀÔ´Ï´Ù. °ú·® ¼·ÃëÇϸé Áõ»óÀ» ¾ÇȽÃų ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌÁö¿ä. Ãâó: Áß¾ÓÀϺ¸
|
| | |
|
|
|