03¿ù 28ÀÏ(¸ñ)
·Î±×ÀΠ |  ȸ¿ø°¡ÀÔ  |  ¾ÆÀ̵ð/ºñ¹ø ã±â  |  »çÀÌÆ® ¸Ê

¸¶¶óÅæ ´º½º
°Ç°­´º½º
´Þ¸®±â ÄÚ½º
ÈƷùý
´Þ¸®±â ÀÔ¹®
´ëȸ Áغñ
¸¶¶óÅæ »ý¸®ÇÐ
´Þ¸®±â ºÎ»ó º¸°í
¿©¼º°ú ´Þ¸®±â
½ÄÀÌ¿ä¹ý
º¹Àå°ú ¿ëÇ°
¿ïÆ®¶ó ¸¶¶óÅæ
½ºÆ®·¹Äª
À°»ó Ä®·³
·±´× ´ÙÀ̾îÆ®
¼ö¿µÀÌ·Ð
öÀÎ3Á¾ Ä®·³
öÀÎ3Á¾ ±¹³» ´ëȸÀÏÁ¤
À°»ó/öÀÎ3Á¾ »çÁø½Ç
±ÙÀ°°­È­ ¿þÀÌÆ®
°¢ Á¾¸ñº° ÈƷýºÄÉÁÙ
ÀÚ·á½Ç
¼¼°èÀ°»ó±Ç ÀÚ·á½Ç
¿Ã¸²ÇÈ ÀÚ·á½Ç
°ü·Ã »çÀÌÆ®
¸¶¶óÅæ µ¿È£È¸
ÃÊÄݸ´¡¦¸¶¶óÅä³Ê¿¡°Õ ¡®¸¶¹ýÀÇ °úÀÚ¡¯

µî·ÏÀÚ Ã¶Àμ±¼ö µî·ÏÀÏ 2008-03-09 09:55:00 Á¶È¸¼ö 3,399

ÃÊÄݸ´¡¦¸¶¶óÅä³Ê¿¡°Õ ¡®¸¶¹ýÀÇ °úÀÚ¡¯


¡®ÇÁ¶û½ºÀÇ ÇÑ ¸¶À»¿¡ ½ÅºñÇÑ ¿©ÀÎ ºñ¾È´À°¡ µþ°ú ÇÔ²² ³ªÅ¸³ª ÃÊÄݸ´ °¡°Ô¸¦ ¿¬´Ù. ±×³à°¡ ¸¸µç ÃÊÄݸ´Àº ÀÌ»óÇÑ ¸¶·ÂÀ» ¹ßÈÖÇØ ¸¶À» »ç¶÷µéÀ» »ç¶û°ú Á¤¿­¿¡ ºüÁö°Ô ÇÑ´Ù¡¦.¡¯

ÁÙ¸®¿§ ºñ³ë½´°¡ ÁÖ¿¬ÇÑ ¿µÈ­ ¡®ÃÊÄݸ´¡¯ÀÇ ÁÖ¿ä ÁٰŸ®ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ¿µÈ­¿¡¼­ ÃÊÄݸ´Àº ´ÞÄÞÇÔ°ú À¯È¤À» »ó¡ÇÏÁö¿ä. ±×·¯³ª Çö½Ç¿¡¼­ ½ÄÇ°ÀÇ ¸ÀÀÌ ´Þ´Ù´Â °ÍÀº ȯ¿µ¹ÞÁö ¸øÇÏ´Â ÀÏÀÔ´Ï´Ù. ´Ü¸ÀÀº ´Ü¼ø ´ç(ÓØ)ÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ̸ç, ´Ü¼ø ´çÀº ºñ¸¸, ÃæÄ¡¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌÁö¿ä.

¸¶¶óÅä³Ê¿¡°Ô ÃÊÄݸ´Àº ¾î¶² ½ÄÇ°Àϱî¿ä? ÈÆ·ÃÀ̳ª ·¹À̽º µµÁß ÈûÀÌ ¶³¾îÁ³´Ù°í ´À²¸Áú ¶§ ÃÊÄݸ´À» ÇÑÀÔ ±ú¹°¸é ±Ý¼¼ ±â¿îÀÌ ³ª´Â °ÍÀ» °æÇèÀûÀ¸·Î ´À²¼À» °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÃÊÄݸ´¿¡ ´Ü¼ø ´çÀÌ ¸¹ÀÌ µç ´öºÐÀÔ´Ï´Ù. ´Ü¼ø ´çÀº ¸ö ¾È¿¡ µé¾î°¡¸é ¹Ù·Î ¿¡³ÊÁö¿øÀÌ µÇ´Ï±î¿ä.

ÇÇ·Î¿Í ¿ì¿ïÇÑ ±âºÐÀ» ÀϽÃÀûÀ¸·Î ȸº¹½ÃÄÑ Áֱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù. ÁÖ¼ººÐÀÎ Ä«Ä«¿À ¿­¸Å¿¡ Ä«ÆäÀÎ, Æä´Ò¿¡Æ¿¾Æ¹Î, Å׿Àºê·Î¹Î µî ÁßÃ߽ŰæÀ» ÈïºÐ½ÃÅ°´Â ¹°ÁúÀÌ µé¾î À־ÁÒ.

ÃÊÄݸ´Àº Áß³²¹Ì¿¡¼­ À¯·´À¸·Î ÀüÇØÁø ½ÄÇ°ÀÔ´Ï´Ù. ¾ÆÁîÅØ(¸ß½ÃÄÚ) ¿Õ½Ç¿¡¼± Ä«Ä«¿À¸¦ ººÀº µÚ °ö°Ô °¥°í ¿©±â¿¡ ¿Á¼ö¼ö, Çâ½Å·á, ¹°À» ³Ö¾î ¸¸µç ÃÊÄݸ´À» ÃÖÀ½Á¦·Î ¸Ô¾ú½À´Ï´Ù. ¾ÆÁîÅØÀÇ È²Á¦ ¸óÅ×ÁÖ¸¶°¡ ¼º°ü°è¸¦ °®±â Àü¿¡ ÃÊÄݸ´ À½·á¸¦ 50ÀÜÀ̳ª ¸¶¼Ì´Ù´Â ±â·ÏÀÌ ³²¾Æ ÀÖÀ» Á¤µµÀÔ´Ï´Ù.

ÃÊÄݸ´ÀÌ ¼º»ýÈ°¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â °ÍÀº ³¶¼³ÀÌ ¾Æ´Õ´Ï´Ù. ¸î ÇØ Àü ÀÌÅ»¸®¾Æ ¹Ð¶ó³ë º´¿øÀÇ Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é ÃÊÄݸ´À» Áñ°Ü ¸Ô´Â ¿©¼ºÀÌ ¸ÔÁö ¾Ê´Â ¿©¼º¿¡ ºñÇØ ¼ºÀû ¿å±¸, ¼ºÇàÀ§ Ƚ¼ö, ¸¸Á·µµ°¡ ¸ðµÎ ³ô¾Ò¾î¿ä.

Å׿Àºê·Î¹ÎÀ̶õ ÈïºÐ¼º ¹°ÁúÀÌ ±ÙÀ°°ú ½Å°æ°è¸¦ ÀÚ±ØÇØ ½ÅÁø´ë»ç, ±âºÐ, ¿å±¸¸¦ ³ôÀ̱⠶§¹®À¸·Î Ç®À̵˴ϴÙ. ÃÖ±Ù¿£ ÃÊÄݸ´ÀÌ Ç÷°üÀÌ µüµüÇÏ°Ô ±»¾îÁö´Â °ÍÀ» ¸·¾Æ Ç÷°ü ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÏ°í, Ç÷¾ÐÀ» ³»·ÁÁÖ¸ç, ³ëÈ­¸¦ Áö¿¬½ÃÅ°°í, º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇϸç, ÃæÄ¡¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°í, ¼³»ç¸¦ ¸·¾Æ Áشٴ ¿¬±¸ °á°úµéÀÌ ¼Ó¼Ó ³ª¿À°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

¸·¿¬ÇÏ°Ô ¡®°Ç°­ÀÇ Èѹæ²Û¡¯À¸·Î ¾Ë¾Ò´ø ÃÊÄݸ´ÀÌ ¡®°Ç°­ÀÇ Á¶·ÂÀÚ¡¯¶ó´Ï¡¦. ÀǾÆÇØÇÏ´Â ºÐµéÀÌ ¸¹À» °ÍÀÔ´Ï´Ù. ±×·¯³ª ¼­±¸ÀεéÀº ÃÊÄݸ´ÀÇ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¸éÀ» ÀÎÁ¤ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

ÃÊÄݸ´À» °Ç°­¿¡ ÀÌ·Ó°Ô ¼·ÃëÇÏ·Á¸é µÎ °¡Áö ÀüÁ¦°¡ µû¸¨´Ï´Ù. ù°, °ú½ÄÇؼ± ¾È µÈ´Ù´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. µÑ°, ¹ÐÅ©³ª È­ÀÌÆ® ÃÊÄݸ´ÀÌ ¾Æ´Ñ, ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´(½ºÀ§Æ® ÃÊÄݸ´)À» ¼±ÅÃÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¾î¶² ÃÊÄݸ´ÀÎÁö¸¦ ¾Ë·Á¸é Á¦Ç°¿¡ Ç¥½ÃµÈ ¶óº§À» È®ÀÎÇÏ¸é µË´Ï´Ù.

½ºÀ§Æ® ÃÊÄݸ´À̶ó°íµµ ºÒ¸®´Â ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´Àº ¾ÖĪó·³ ¡®sweet¡¯ÇÏÁö ¾Ê¾Æ¿ä. ¶µÀº¸À°ú ¾´¸ÀÀÌ ¼¯¿© ÀÖ½À´Ï´Ù. Ä«Ä«¿À³ª¹«¿¡¼­ ¾òÀº Ä«Ä«¿À¸¦ °¡°ø ó¸®ÇÑ ÄÚÄھư¡ 30¡­50%(¹ÐÅ© ÇÔ·®Àº 0¡­3%)³ª µé¾î À־ÁÒ. ¹Ý¸é ½ÃÆÇ ÁßÀÎ ÃÊÄݸ´ÀÇ ´ëºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â ¹ÐÅ© ÃÊÄݸ´ÀÇ ÄÚÄÚ¾Æ ÇÔ·®Àº 7¡­17%¿¡ ºÒ°úÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ ÃÊÄݸ´ÀÇ ÁÖ¼ººÐÀº À̸§Ã³·³ ¹ÐÅ©(15¡­25%)Áö¿ä. È­ÀÌÆ® ÃÊÄݸ´¿£ ¾Æ¿¹ ÄÚÄھư¡ µé¾îÀÖÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.

ÃÊÄݸ´¿¡ ÄÚÄھư¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖÀ»¼ö·Ï °Ç°­¿¡ ÀÌ·Ó½À´Ï´Ù. ÄÚÄھƿ¡ Çö󺸳ëÀ̵å¶ó°í ÇÏ´Â Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇϱ⠶§¹®ÀÌÁö¿ä. Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀº ³ëÈ­¿Í °¢Á¾ ¼ºÀκ´ÀÇ ÁÖ¹üÀÎ À¯ÇØ»ê¼Ò¸¦ ¾ø¾Ö´Â °ÍÀÌ ÁÖ ÀÓ¹«ÀÔ´Ï´Ù. ÄÚÄÚ¾ÆÀÇ Çö󺸳ëÀ̵å ÇÔ·®Àº °°Àº ¹«°ÔÀÇ ³ìÂ÷, ºê·ÎÄݸ®, ÀûÆ÷µµÁÖ, ¾çÆĺ¸´Ù ÈξÀ ³ô½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª ºñ¸¸À̳ª ´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â µÇµµ·Ï Àû°Ô ¸Ô´Â °ÍÀÌ »óÃ¥ÀÔ´Ï´Ù.

´ÙÅ© ÃÊÄݸ´ÀÇ ¿­·®(100g´ç 551kcal)Àº ¹ÐÅ© ÃÊÄݸ´(563kcal) ¸øÁö¾Ê°í ´Ü¼ø ´ç°ú Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ ºñ¸¸À» ºÎ¸¦ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼­ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÏ´Â »ç¶÷¿¡°Õ ±ÇÀåµÇÁö ¾Ê¾Æ¿ä. ´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ °æ¿ì °©ÀÚ±â ÀúÇ÷´çÀÌ ¿ÔÀ» ¶§´Â ÃÊÄݸ´ÀÌ È¿°úÀûÀÌÁö¸¸ Æò¼Ò¿£ °ú·® ¼·Ã븦 »ï°¡´Â °ÍÀÌ ¿øÄ¢ÀÔ´Ï´Ù. °£Áú¼º ¹æ±¤¿°, °ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıº, ºÒ¾ÈÀå¾Ö, ÆíµÎÅë, ¿ª·ù¼º ½Äµµ¿° ȯÀÚ¿¡°Ôµµ ±Ý±â ½ÄÇ°ÀÔ´Ï´Ù. °ú·® ¼·ÃëÇϸé Áõ»óÀ» ¾ÇÈ­½Ãų ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌÁö¿ä.
Ãâó: Áß¾ÓÀϺ¸


| ¸¶¶óÅä³ÊÀÇ ½Ä´Ü,ÀÌ·¸°Ô ±¸¼ºµÅ¾ß ÇÑ´Ù
| ¿ä±¸¸£Æ®, ·¯³ÊµéÀÇ Ä®½· °ø±Þ¿ø

   

±¤°í/Á¦ÈÞ ¹®ÀÇ  |  °³ÀÎÁ¤º¸ º¸È£Á¤Ã¥  |  À̸ÞÀÏ ¹«´Ü ¼öÁý ±ÝÁö