|
|
|
|
°Ü¿ïö¿¡ ¸¶¶óÅæÀ» ÀßÇÏ°Ô ÇÏ´Â ½ÄÇ°5à».(Á¶¸íÇÐ) |
|
|
µî·ÏÀÚ |
´Þ»±ÀÌ |
µî·ÏÀÏ |
2008-01-02 23:29:19 |
Á¶È¸¼ö |
2,678 |
ȯÀý±â ¹× °Ü¿ïö¿¡´Â °¨±â¿¡ ºñ±³Àû ½±°Ô °É¸°´Ù. ¿¹ÀüºÎÅÍ °¨±â´Â ¸¸º´ÀÇ ±Ù¿øÀ¸·Î½á ¾Æ¹«·± ´ëºñ³ª Ä¡·á¸¦ ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ´õ Å« º´À¸·Î ÁøÀüµÇ´Â ¾ÆÁÖ ¹«¼¿î Áõ¼¼À̱⵵ ÇÏ´Ù. °¨±â(ÊïѨ)´Â ÀÌ·ÐÀûÀ¸·Î´Â ¹ÙÀÌ·¯½º°¡ ħÅõÇÏ¿© ¸é¿ª·ÂÀÌ ÀúÇÏµÇ¸é ¹ßº´À» ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î½á, Çѹ濡¼´Â ¿Ü±â¿Í ³»±âÀÇ ±ÕÇüÀÌ Àß ÀÌ·ïÁ®¾ß Çϴµ¥ ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁö¸é ³»±â(ҮѨ)°¡ ¼èÇÏ¿© ¿Ü±â(èâѨ)º¸´Ù ÈûÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¿© ¹ßº´ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î Çؼ®ÇÑ´Ù.
¿©±â¼ ±â(Ѩ)°¡ ÁÙ¾îµç´Ù(Êï) Áï °¨±â´Â ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁø´Ù´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÏ¹Ç·Î½á ±â°¡ ¼èÇÏÁö ¾Êµµ·Ï Áï ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁöÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾ÆÁÖ Áß¿äÇÏ´Ù.
ƯÈ÷ ¸¶¶óÅä³ÊµéÀº Àå±â°£ °í°µµ ÈƷðú °æ±â¿¡ ÀÓÇϹǷΠÇ÷¾× Áß¿¡ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ±Û·çŸ¹Î(Glutamic acid)ÀÇ ¼öÄ¡°¡ Çö°ÝÈ÷ ÀúÇϵǾî ÀÖÀ½À» ¾Ë ¼ö Àִµ¥, ±× ¾Æ¹Ì³ë»êÀº ¸é¿ª·Â»Ó ¾Æ´Ï¶ó ±ÙÁö±¸·Â¿¡µµ °ü¿©ÇÏ¿© ¾ÆÁÖ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
¿©±â¼ ¸é¿ª·ÂÀ» Áõ°½ÃÅ°´Â ½ÄÇ°µéÀ» ¼Ò°³Çϴµ¥, Æò»ó½Ã °ñ°í·ç ½Ä»ç¸¦ Ç쵂 ¿¬½À, °æ±â ÀüÈÄ¿¡ º»ÀÎÀÌ ¿½ÉÈ÷ ã¾Æ¼ ì°Ü ¸Ô´Â °Íµµ ¼ÒȦÈ÷ Çؼ´Â ¾ÈµÇ°Ú´Ù. ![](http://spn.chosun.com/site/data/img_dir/2007/09/05/2007090500996_0.jpg) 1.¼è°í±â : ¼è°í±â¿¡ ¸¹Àº ¾Æ¿¬(Zinc, Zn)Àº ¿ÜºÎ·ÎºÎÅÍ Ã¼³»¿¡ µé¾î¿Â ¹ÚÅ׸®¾Æ¿Í ¹ÙÀÌ·¯½º¸¦ °ø°ÝÇÏ´Â ¹éÇ÷±¸¸¦ ¸¸µå´Âµ¥ µµ¿òÀÌ µÇ±â ¶§¹®¿¡ Àû±Ø ÃßõÇϴµ¥ °¡´ÉÇϸé Áö¹æÀÌ ÀûÀº ºÎÀ§·Î ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ°Ú´Ù. ´ß°í±â, ¿ä±¸¸£Æ®, ¿ìÀ¯ µîµµ ÈǸ¢ÇÑ ¾Æ¿¬ °ø±Þ¿øÀÌ µÈ´Ù.
2.°í±¸¸¶ : ºñŸ¹ÎAÀÇ °ø±Þ¿øÀ¸·Î ¸é¿ªÃ¼°èÀÇ 1Â÷ ¹æ¾î¼±ÀÎ ÇǺθ¦ º¸È£ÇÑ´Ù. ´ç±Ù, È£¹Úµµ ü³»¿¡¼ ºñŸ¹ÎA·Î ÀüȯµÇ´Â º£Å¸ Ä«·Îƾ(¥â-carotine)ÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ÀÚÁÖ ¸ÔÀ» ±ÇÀ» ±ÇÇÏ°í ½Í´Ù.
3.¹ö¼¸ : ¼è°í±â¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î ¸é¿ª¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ¹éÇ÷±¸ »ý»êÀ» µ½´Â´Ù. ¼è°í±â¹ö¼¸Âî°³°¡ ¾ÆÁÖ ÈǸ¢ÇÑ ½ÄÇ°ÀÓÀÌ Áõ¸íµÇ´Â ¼ø°£À̱⵵ ÇÏ´Ù.
4.È«Â÷(³ìÂ÷) : Ç×»êȹ°Áú(Anti oxidant)ÀÎ Æú¸®Æä³î(Polyphenol)ÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î ¼¼Æ÷ÀÇ DNA¸¦ ¼Õ»ó½ÃÅ°°í ³ëȸ¦ ÃËÁøÇÑ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø È°¼º»ê¼Ò¸¦ ¸ô¾Æ³»´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. Ä¿ÇǺ¸´Ù´Â ³ìÂ÷¸¦ ¸¶½Ã´Â ½À°üÀ» µé¿´À¸¸é ÇÑ´Ù.
5.¿ä±¸¸£Æ® : ¿ì¸® ¸ö¿¡ ƯÈ÷ ´ëÀå¿¡ ÀÌ·Î¿î ¹ÚÅ׸®¾Æ(À¯»ê±Õ)ÀÇ °ø±Þ¿øÀ¸·Î ƯÈ÷ Ç×»ýÁ¦¸¦ º¹¿ëÇÑ ÈÄ¿¡ ¸Ô´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. Ç×»ýÁ¦¸¦ ¸ÔÀ» ¶§´Â ´ëÀåÀÇ Àå³»¼¼±ÕÀÇ ±ÕÇüÀÌ ±úÁ®(Ç×»ýÁ¦¿¡ ÀÇÇÏ¿© ¼¼±ÕÀÌ Á×À½) ¼³»ç¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡, ÀÌ·Î¿î ¹ÚÅ׸®¾Æµµ ÇÔ²² »ç¸êÇÏ¿© °Ç°(¸é¿ª)¿¡ ÀϽÃÀûÀ¸·Î ÁÁÁö ¾ÊÀº ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡±âµµ ÇÑ´Ù. °¡´ÉÇϸé À¯»ê±ÕÀÌ ¸¹ÀÌ(¸¶½Ã´Â ¿ä±¸¸£Æ®º¸´Ù 1000¹è ÀÌ»ó) ÇÔÀ¯µÈ ¶°¸Ô´Â ¿ä±¸¸£Æ®(Stird yogurt)¸¦ ±ÇÀåÇÏ°í ½Í´Ù.
Ãß°¡·Î ¸¶¶óÅæ¿¡¼ ÇÊ¿äÇÑ Áö±¸·ÂÀ» Áõ°½ÃÅ°´Â ½ÄÇ°(±Û·çŸ¹ÎÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº)À¸·Î ¹Ì¿ª, ´Ù½Ã¸¶, ³«Áö, ¿À¡¾î, Àå¾î µîµµ ÃßõÇÒ ¸¸ÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù
ÀúÀÚ: Á¶¸íÇÐ
|
|
|
|